京都・堀川三条にあるこだわりの“あんこ屋”さん「都松庵」。あんこ屋さんだけど、焼き菓子やケーキもあり、和菓子と洋菓子の間を新しい切り口で開拓してる感があります。しかも、ケーキ類も米粉使用で(全商品?)グルテンフリー者にはたいへん嬉しいお店で…
滋賀・彦根の老舗和菓子店、菓心おおすがの「どらやき」です。 普通、どら焼きといえば当然のように小麦粉です。が、こちらのは餅粉が使われています。なので、とてももっちりとした生地。そのもっちり生地に合わせて、中にはギュッとした濃い餡がサンドされ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。